發酵茶茶鹼會減少嗎

發酵茶中的茶鹼含量會隨着發酵時間的延長而逐漸減少，但不會完全消失。而且發酵茶中還含有其他有益成分，如茶多酚、氨基酸等，對人體健康也有很好的保健作用。因此，適量飲用發酵茶對人體是有好處的。