河蟹蒸多長時間好

蟹肉蒸熟所需時間取決於蟹的大小和種類。通常情況下，大螃蟹約需要蒸15-20分鐘，中等大小的螃蟹則需要蒸10-15分鐘。小螃蟹或蟹爪一般只需要蒸8-10分鐘即可。爲確保蟹肉完全熟透，最好在蒸煮後仍然有密封的狀態，以保留蟹肉的原汁原味。