土豆燜雞教程 好吃的如都燜雞教程
經驗2.08W
1、雞肉一斤、土豆7.8個、鹽.蠔油醬油適量、冰糖適量、花生油適量、姜蒜適量、白酒幾滴。
2、方法:雞肉切塊,薑切片拍碎,放水裏加一大勺白酒醃製約20分鐘,土豆切塊,再把部分姜切絲。
3、熱鍋入油(偶用的是花生油),油熱後放入姜,把姜暴熱後放入雞肉快炒10秒後調至小火,慢慢把雞肉炒至80%熟3放入土豆,調大火炒至焦黃。
4、倒入醬油和清水調板的調料水,蓋至3分二的土豆即可,猛火至水開後,調至小火,直至水煮幹。放入切段的蒜苗和鹽粉、蠔油、適量冰糖,燒熟蒜苗即可起鍋!
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