土豆燜雞翅竅門 家常美味土豆燜雞翅簡單做法步驟

1、食材：雞翅中6個；土豆 1個；青椒適量；紅椒適量；生薑適量。

2、雞翅洗淨，斬成兩段，放適量鹽、生抽、蠔油拌勻，密封后移入冰箱冷藏醃製一個小時以上；

3、新土豆去皮、洗淨，切成小塊，用清水浸泡備用；

4、青椒、紅椒洗淨，切成小塊，生薑切片備用；

5、起鍋，向鍋內倒入少量油，將醃製好的雞翅碼放在鍋中，煎至兩面金黃；

6、放入生薑煸香，加入兩粒冰糖、適量老抽翻炒上色後，調入幾滴陳醋，翻炒；

7、土豆瀝乾水份後倒入鍋中與雞翅混合；

8、略微翻炒一會兒後，倒入沒過雞翅土豆的熱水，大火燒開後，轉小火、蓋上鍋蓋燜煮；

9、至湯汁快收緊，加入青紅椒翻炒斷生；調入適量鹽、陳醋翻炒即可出鍋。