熟鴨蛋怎麼做好吃 熟鴨蛋怎麼吃纔好吃
經驗1.4W
1、所需材料:南瓜半個、鴨蛋黃4個、雞蛋1個、鹽適量、味精適量、白糖適量。
2、首先將南瓜切成手指粗細、長短一致的條。再打一個雞蛋,將南瓜條沾蛋液後,把南瓜條滾上一層澱粉。
3、起鍋燒油,油量不能太少,待油燒至四成至五成熱時將南瓜條放入,輕輕撥開避免粘連,炸到南瓜條成微微焦黃色即可。
4、再將鍋中留少許油,將鴨蛋黃搗碎倒入鍋中,炒至香味濃郁,將炸好的南瓜條放入,輕輕攪拌,使南瓜條充分的裹上蛋黃,依個人口味加入適當的味精、白糖、鹽、翻炒均勻後就可以出鍋啦。
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