小二饃的做法和配方 小二饃怎麼做

1、準備食材：麪粉500克；水800克；蘿蔔絲430g；鹽7克；油7克。

2、蘿蔔切絲。

3、除了油，所有材料全部混合。

4、鍋燒熱後轉最小火。

5、放入7克油。

6、倒入120克麪糊，麪糊內要有點蘿蔔絲，弄得差不多平，蓋蓋子，三分半鐘後翻面煎三分鐘即可出鍋，若鍋太大餅又太大，會翻碎。

7、煎到焦黃的程度即可。

8、配上豆漿或衝蛋食用。