燒雞怎麼挑 燒雞選購方法
經驗2.22W
1、買燒雞時首先要看色澤,燒雞的色澤是用蜂蜜或紅糖過油而成。其次,燒雞的眼睛如果呈現半睜半閉即可斷定不是病雞。另外,肉皮裏面的雞肉呈現白色,基本上也可以斷定是健康雞做的燒雞。
2、燒雞,是一道中華傳統風味菜餚。其中部分烹飪方法是將塗過飴糖的雞油炸,然後用香料製成的滷水煮制而成。成品燒雞具有肉鮮味美、肥而不膩和爛而不散特點。
標籤:燒雞
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