茄汁糖醋里脊怎麼做 茄汁糖醋里脊的做法
經驗2.94W
1、裏脊切絲,用鹽,胡椒粉,蛋清薑絲醃製10分鐘。
2、一邊撒澱粉,一邊用手抓散,直到所有的裏脊都沾上澱粉並且散開不粘連。
3、入油鍋炸微黃後,撈出。油不停火,再次放進去炸成金黃備用。
4、所有油倒出去後,鍋上沾的油就足夠了,把番茄醬,芝麻,糖,一起放進去,小火炒冒小泡。
5、放入半碗水,熬至湯汁濃郁。
6、把炸好的裏脊放進去拌勻即可。
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