糖醋里脊的烹飪方法是什麼 經典名菜糖醋里脊做法分享

1、主料：豬裏脊肉500克。

2、輔料：鹽5克、料酒5克、澱粉10克、食用油35毫升、蔥適量、白砂糖5克、番茄醬10克、清水5毫升。

3、做法：

（1）將豬裏脊肉切成條，倒入調料醃製豬裏脊肉。

（2）鍋內熱油，放入醃製好的牛肉炸酥。

（3）冷鍋熱油放入蔥末熗鍋，炒糖漿。

（4）放入牛肉大火至糖汁上色。

（5）大火收汁，出鍋即可食用。