鯪魚肉怎麼做丸子 如何做鯪魚肉丸
1、把鯪魚肉做成鯪魚肉丸有兩種方法。第一種就是先要用手將一部分的鯪魚肉握至拳心,用勺子從拳心處將擠出來的魚肉接好,再放到碟子裏備用,這樣會顯得更均勻。第二種方法更簡單,就是直接用勺子勺出一點點,然後用手弄成大概的圓狀,然後放到碟子裏備用。
2、弄好肉丸之後,就把鍋熱起來,然後放油,等油沸騰了就放一點點鹽。之後就是加入水,然後等水開。
3、等水開了之後,就是把魚丸一個個地放到水裏面。千萬不要全部一次性地倒進去,因爲這樣魚丸會黏在一起。如果一個一個地放下去,就不會那麼容易黏在一起。
4、等全部的魚丸都放下去之後,就等水開,同時也是在等魚丸浮起來。等魚丸全部浮起就熟了。
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