發麪包子有哪些做法

發麪包子的做法有很多種，以下是其中幾種常見的做法：

1. 酵母發麪法：
a. 先將酵母加入溫水中攪拌溶解。
b. 將麪粉倒入盆中，然後慢慢加入酵母水，揉成光滑的麪糰。
c. 將麪糰放在溫暖的地方發酵，直至麪糰發酵至原來的兩倍大小。
d. 將麪糰分成小塊，擀成圓形薄片，包入喜歡的餡料，收口捏緊。
e. 將包子放入蒸鍋中，蒸10-15分鐘即可。

2. 泡打粉發麪法：
a. 將泡打粉加入麪粉中，拌勻。
b. 慢慢加入溫水，揉成光滑的麪糰。
c. 將麪糰放在溫暖的地方發酵，直至麪糰發酵至原來的兩倍大小。
d. 將麪糰分成小塊，擀成圓形薄片，包入喜歡的餡料，收口捏緊。
e. 將包子放入蒸鍋中，蒸10-15分鐘即可。

3. 酵母湯種法：
a. 將酵母混合溫水和麪粉，製作湯種，靜置發酵12小時至24小時。
b. 將麪粉倒入盆中，加入湯種，逐漸加水揉成光滑的麪糰。
c. 將麪糰放在溫暖的地方發酵，直至麪糰發酵至原來的兩倍大小。
d. 將麪糰分成小塊，擀成圓形薄片，包入喜歡的餡料，收口捏緊。
e. 將包子放入蒸鍋中，蒸10-15分鐘即可。

以上是三種常見的發麪包子的做法，可以根據個人喜好選擇適合自己的方法。