乾煸蠶蛹怎麼做好吃
乾煸蠶蛹是一道具有獨特口感的美味菜餚。下面是一種簡單的做法:
材料:
- 蠶蛹:500克
- 蔥薑蒜:適量
- 幹辣椒:適量
- 鹽:適量
- 白胡椒粉:適量
- 料酒:適量
- 醬油:適量
- 白芝麻:適量
- 食用油:適量
步驟:
1. 將蠶蛹放入沸水中煮5分鐘,然後撈出,控水備用。
2. 將鍋加熱,加入適量的食用油,放入蠶蛹翻炒幾分鐘,直到表面變幹,顏色變成金黃色。
3. 加入蔥薑蒜和幹辣椒,繼續翻炒幾分鐘,使蠶蛹均勻上色並香氣四溢。
4. 加入適量的鹽、白胡椒粉、料酒和醬油,翻炒均勻。
5. 最後撒上適量的白芝麻,繼續翻炒片刻。
6. 煸炒至蠶蛹表面金黃酥脆即可享用。
注意事項:
- 煸炒蠶蛹時要保持火力適中,以免炒糊。
- 選擇新鮮的蠶蛹,並先進行簡單的煮熟處理。
- 調味料的比例可以根據個人口味進行調整。
- 可以根據個人喜好添加一些蔬菜或配菜增加口感。
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