老雞蘑菇湯的做法
老雞蘑菇湯是一道營養豐富、口味鮮美的湯品,下面是製作老雞蘑菇湯的簡單步驟:
材料:
1. 老母雞1只
2. 乾貝3-4個(可選)
3. 鮮蘑菇150克
4. 薑片適量
5. 香菜適量
6. 料酒適量
7. 鹽適量
8. 雞精適量
9. 白胡椒粉適量
步驟:
1. 將老母雞洗淨,切成塊狀備用。如果喜歡,可以加入一些乾貝增加湯的鮮味。
2. 將鮮蘑菇清洗乾淨,切片備用。
3. 燒一鍋熱水,將切好的雞塊放入水中焯水,去血水和腥味。將焯水後的雞塊撈出備用。
4. 鍋中加入清水,放入焯水後的雞塊、薑片和乾貝,大火燒開後撇去浮沫,改小火慢燉煮約2個小時,直到雞肉變得很爛很嫩。
5. 湯中加入適量的鹽、料酒和白胡椒粉,再加入切好的鮮蘑菇,繼續煮約10分鐘。
6. 最後,加入適量的雞精,攪拌均勻即可。
7. 裝盤時可以撒上一些香菜作爲裝飾。
溫馨提示:
1. 在燉煮老雞的過程中,可以適量加入些許生薑片,可去雞肉的腥味。
2. 乾貝是爲了增強湯的鮮味,可以根據個人喜好決定是否加入。
3. 烹飪時間和火候可以根據個人口感調整,喜歡更爛更嫩的可以延長煮的時間。
老雞蘑菇湯製作簡單,口感鮮美,富含營養,非常適合作爲家常菜。
-
種牡丹什麼土最好最旺養
牡丹喜歡生長在肥沃、排水良好的土壤中。最好的土壤是深厚、疏鬆、富含有機質的壤土。可以在種植前在土壤中添加腐殖質或腐葉土來提高土壤的肥力和保水性,從而幫助牡丹生長茁壯。同時,確保土壤的酸鹼度適中,最好在略微酸性到中性的範圍內(pH值約爲6.5-7.0)。這樣的...
-
成都有什麼景點
-寬窄巷子:古老的巷子,保存了成都傳統的建築風格和文化氛圍。-武侯祠:以三國時期蜀漢丞相諸葛亮爲主題的紀念館。-錦裏:古老的商業街區,有各種傳統手工藝品和美食。-文殊院:一座古老的佛教寺廟,是成都市內最大的佛教寺院之一。-青羊宮:古代道教宮殿,現在是一個博物館,展...
-
機動車發生側滑時要如何調整方向
當機動車發生側滑時,駕駛員需要迅速採取相應的措施來調整方向,以確保車輛恢復穩定狀態並避免事故發生。以下是一些調整方向的建議:1.保持鎮定:在機動車發生側滑時,駕駛員應保持冷靜,不要恐慌或做出突然的動作,以免加重側滑情況。2.鬆開油門:當車輛發生側滑時,駕駛員應立...
-
冬天怎麼減肥快
冬天減肥可以藉助以下方法來加快減肥的效果:1.控制飲食:冬天容易讓人產生食慾,但仍要保持合理的飲食,注意控制熱量攝入。增加蔬菜水果和高纖維食物的攝入,減少高糖、高脂肪食物的攝入。2.喝水:冬天雖然不容易口渴,但仍然要保持足夠的水分攝入量。多喝水可以幫助代謝,加...