豆腐粉湯的家常做法
豆腐粉湯是一道美味又營養的家常湯品。以下是豆腐粉湯的家常做法:
材料:
- 豆腐:300克
- 豆腐粉:50克
- 瘦肉絲:50克
- 豆芽:100克
- 青菜:適量
- 雞蛋:1個
- 生薑:適量
- 蔥:適量
- 食鹽:適量
- 食用油:適量
- 香菜:適量
步驟:
1. 準備材料:將豆腐切成小塊,豆芽洗淨,青菜洗淨切段,姜切成薄片,蔥切成蔥花,香菜切碎備用。
2. 將雞蛋打入一個碗中,加入少許鹽攪拌均勻,備用。
3. 鍋中倒入適量的食用油,加熱後放入薑片煸炒出香味。
4. 加入瘦肉絲煸炒至變色。
5. 倒入適量的水,大火煮開。
6. 湯煮開後,將豆腐放入鍋中,煮5分鐘。
7. 將豆腐粉放入一個碗中,加入適量的水調勻成糊狀。攪拌均勻後倒入鍋中,攪拌均勻煮1-2分鐘。
8. 倒入雞蛋液,攪拌均勻,讓雞蛋成絲狀。
9. 加入豆芽和青菜,煮1分鐘。
10. 關火前撒入適量的鹽調味,攪拌均勻。
11. 裝盤前撒上蔥花和香菜即可。
豆腐粉湯的家常做法就是這樣了,香味濃郁,口感豐富,營養豐富又健康。喜歡的話可以嘗試一下哦!
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