茶藝基礎知識試題
1. 茶葉的分類有哪些?
答:綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶等。
2. 茶道的起源是哪個國家?
答:日本。
3. 茶道中的“茶道具”包括哪些?
答:茶具、茶盤、水指、茶杯、茶匙、茶巾等。
4. 茶的質量主要由哪些因素影響?
答:土壤、氣候、種植技術、採摘季節等。
5. 茶藝表演中的“磨茶”步驟是什麼?
答:將茶葉放入磨茶臼中,用石臼磨成茶粉後放入碗中。
6. 茶葉保存的最佳條件是什麼?
答:陰涼乾燥、無異味、密封保存。
7. 茶具的清洗方法有哪些注意事項?
答:用清水沖洗茶具,不要用肥皂等化學物品;茶壺應定時清洗,並且用暖水沖洗後晾乾。
8. 茶道中的“點茶”步驟是什麼?
答:先從茶葉中取出一定量的茶葉,放入茶碗中;然後用沸水沖泡茶葉,加入適量的水後攪拌均勻即可。
9. 茶道中的“點心”指什麼?
答:茶道中與茶一同品嚐的小吃、點心等食品。
10. 茶藝中的“一輪茶”包括哪些步驟?
答:包括點茶、品茶、敬茶、望茶、整理等步驟。
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