蔥花疙瘩湯的做法
蔥花疙瘩湯的做法如下:
所需材料:
1. 麪粉:200克
2. 水:適量
3. 蔥花:適量
4. 雞蛋:2個
5. 雞湯或高湯:適量
6. 鹽:適量
7. 食用油:適量
步驟:
1. 將麪粉放入一個大碗中,逐漸加入適量的水攪拌,慢慢地將麪粉揉成麪糰。
2. 將揉好的麪糰分成小塊。
3. 將小塊的麪糰放在案板上或平板上,用手掌搓揉,使其成長條狀。
4. 然後切成小丁,形成疙瘩。
5. 煮一鍋水,加入適量的鹽,將疙瘩放入水中煮熟,直到疙瘩浮出水面,撈出備用。
6. 在另一個鍋中,加入適量的食用油燒熱,放入蔥花炒熟。
7. 加入雞蛋,翻炒至熟。
8. 倒入雞湯或高湯,煮沸。
9. 最後將煮熟的疙瘩放入鍋中,加入適量的鹽調味即可。
蔥花疙瘩湯製作簡單,口感鮮美,可以作爲一道美味的家常湯品享用。享用這道湯時,可以加入其他蔬菜或者肉類,根據個人口味進行調整。
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