榨菜包子餡的做法

榨菜包子餡的做法:
材料:
- 榨菜
- 豬肉餡
- 蔥薑蒜末
- 醬油
- 料酒
- 鹽
- 白胡椒粉
- 雞精
- 紅油豆瓣醬（可選）

步驟:
1. 將榨菜洗淨後切碎備用。
2. 熱鍋倒入少許油，放入蔥薑蒜末炒香。
3. 加入豬肉餡翻炒至變色。
4. 加入一湯匙醬油和一湯匙料酒繼續炒勻。
5. 將切碎的榨菜倒入鍋中，繼續炒勻。
6. 加入適量的鹽、白胡椒粉和雞精進行調味。
7. 可根據個人口味加入適量的紅油豆瓣醬增加辣味。
8. 煮熟的包子皮中包入榨菜餡，捏緊封口。
9. 將包子放入蒸鍋中，蒸10-15分鐘即可。

溫馨提示: 這是一種簡單的榨菜包子餡做法，可以根據個人口味進行調整。可以加入其他蔬菜、香料等，以增加口感和風味。