紫薯怎樣做好吃

紫薯可以做成很多不同的美食，下面是幾種做法供參考：

1. 紫薯泥：將紫薯蒸熟後去皮，用勺子壓碎成泥狀，加入適量的牛奶或奶油，攪拌均勻。可以根據個人口味加入適量的糖或蜂蜜。最後撒上一些杏仁碎或核桃碎作爲裝飾，更加美味。

2. 紫薯丸子：將熟透的紫薯取出，加入適量的糯米粉，攪拌均勻至能捏成團狀。將團狀紫薯放入滾水中煮熟，待丸子浮起後，再煮3-5分鐘即可撈出。可以在煮之前先沾上一層炒熟的芝麻，更加美味。

3. 紫薯蛋糕：將紫薯蒸熟後去皮，用攪拌機或攪拌棒打成泥狀。將紫薯泥與雞蛋、牛奶、糖和麪粉混合均勻，倒入蛋糕模具中。預熱烤箱至180度，將蛋糕放入烤箱中烘烤30-35分鐘左右，待蛋糕表面呈金黃色即可。

4. 紫薯餃子：將紫薯蒸熟後去皮，用勺子壓成泥狀。將紫薯泥與糯米粉和適量的熱水混合攪拌成麪糰。將麪糰擀成薄皮，包入喜歡的餡料，如紅豆餡或豆沙餡。將餃子放入沸水中煮熟即可。

這些是一些常見的紫薯做法，你可以根據自己的喜好和口味進行創新和調整。希望能幫到你，享受紫薯的美味！