苕粉肉絲的做法 大家可以加點泡菜
經驗2.66W
1、豬瘦肉切絲,加鹽,胡椒粉,醬油,水澱粉拌勻稍醃
2、泡菜切絲,姜蒜,小蔥切末,乾紅辣椒切段,苕粉提前用溫水泡軟
3、熱鍋上油,油燒熱後下肉絲炒散至變色後起鍋
4、鍋中餘油再次燒熱,下姜蒜,紅椒段炒出香味
5、下泡菜絲翻炒至能聞到濃濃的泡菜味
6、加入泡好的苕粉調入鹽,醬油翻炒至苕粉變軟 (炒的時候如果覺得幹,就加點泡菜水或者清水都行)
7、苕粉炒好後,把肉絲回鍋拌勻,再撒上蔥花即可起鍋
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