玉米油的做法和配方 玉米油的做法和配方介紹
用玉米油做香芋派:
1、食材用料:香芋餡300克、麪粉60克、玉米油30克、麪粉100克、玉米油30克、白糖10克、清水30克。
2、麪粉和玉米油攪拌均勻,揉成油團,麪粉,玉米油,白糖,清水攪拌均勻,揉成水面團,麪糰靜置20分鐘,個各分成6份。
3、把油酥團包入水油團裏,取一塊麪團用擀麪杖擀成舌形,慢慢捲起來。
4、所有的麪糰依次做好,蓋上保鮮膜靜置20分鐘,然後再依照剛纔的做法再做一次就可以了。
5、靜置好的麪糰切成3段,取一塊麪團從上往下輕輕一壓,用擀麪杖擀平,再用刀片切成長方形,所有的麪糰依次做好,取一塊香芋餡放入中間
6、再取一塊對準蓋上,用叉子在四周邊壓一壓,固定形狀不露餡就可以了
7、做好香芋酥放入烤盤刷上雞蛋液,用刀子在表面上劃上幾條痕
8、烤箱預熱好,180℃,上下火,烤20分鐘即可,烤好的香芋派香氣撲鼻,好啦,開吃,酥脆可口。
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