雞蛋肉末如何做 做雞蛋肉末竅門
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1、主料:雞蛋2個。
2、調料:食鹽少許、調和油1勺、水少許。
3、做法:鍋裏放油燒熱,倒入肉末加適量鹽炒熟,炒出香味後盛出待用。
4、把雞蛋打入碗中,加入水,油攪勻,放鍋裏用大水蒸。
5、蒸至碗中心的蛋凝固和蛋面上的程度差不多,可以用筷子查看。
6、將碗取出,把肉末撒在蛋面上即可。
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