在家如何做雞蛋肉餅竅門 怎樣在家如何做雞蛋肉餅
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1、土雞蛋、肉、蔥花、鹽、醬油、蠔油、澱粉、雞精、胡椒粉、油、料酒。
2、土雞蛋,因爲比較小,放了5個,放少許鹽調成液狀。
3、肉剁成沫,放鹽、醬油、蠔油、料酒、澱粉、胡椒粉、雞精、蔥花、油攪拌均勻。
4、電餅鐺鍋底和蓋的內部分別刷上油,燒熱後倒入一半的雞蛋液,均勻攤開,讓雞蛋液快速定型。
5、再把肉末薄薄的一層均勻攤在雞蛋表面。
6、再淋上另一半的雞蛋液。
7、蓋上蓋燜兩分鐘,打開。
8、翻個面再燜兩分鐘,就行了。切塊就可以吃了,味道真不錯。
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