製作酸白菜的方法 酸白菜的功效與作用
1、做酸白菜的方法
(1)白菜洗淨切成塊,白菜幫和菜葉分開裝在兩個碗中,幹辣椒剪成小段,大蔥切段,蒜切片。
(2)碗中放入白糖、雞精、鹽、醋、生抽,加少量水調和均勻備用。
(3)鍋中加入適量油,燒熱後放入幹辣椒和蔥段,炒出香味後放入白菜幫,翻炒至白菜幫變軟後加入菜葉。
繼續炒至白菜八成熟時,加入調好的料汁,加入蒜片,翻炒入味,最後加入少許水澱粉收汁,美味的酸白菜就做好了。
2、酸白菜能提高身體免疫力
酸白菜可以提高人類身體的免疫力,它含有多種礦物質和維生素以及多種氨基酸,它們進入人以後,能提高人體細胞活性,也能清除人體的多種毒素,可以讓人類身體的免疫能力明顯提高。
3、酸白菜能消食
酸白菜是一種很好的消食食品,它含有大量的乳酸,進入人體以後能促進人體胃酸的分泌,也能另快人體對食物的消化和吸收,平時食用能消除積食,也能緩解人類的消化不良。
4、酸白菜能提高腸健康
酸白菜可以提高人類的腸健康,能預防腸炎和便祕等多種疾病的發生,這種食材中含有的益生菌可以調節腸菌羣,而它含有的膳食纖維則可以清理人體腸中的多種素,也能促進大便生成和排出,對腸炎和便祕等症都有很好的預防和緩解作用。
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