家常茄汁面的做法簡單 茄汁面做法教程

1、準備的食材有：麪條，蒜薹，木耳，番茄醬，生菜，五花肉，食用油，老抽，鹽，雞粉，13香，芝麻油。

2、麪條四兩左右，放入盤中備用；

3、洗淨的蒜薹小把蒜薹，切成兩釐米長段放入盆中，泡發的木耳小把，切成小片和蒜薹放在一起，加入番茄醬三克備用，沒有番茄醬的可以用西紅柿代替；

4、生菜葉幾根，切成段放入小盆中；

5、準備五花肉一兩左右，切成薄片放盆中備用。等食材準備好以後，我們開始進行下一步操作；

6、炒鍋燒熱，添入半勺食用油，然後倒肉片翻炒幾下；

7、加入老抽幾滴調色，然後倒入蒜薹和木耳繼續翻炒片刻；

8、添入適量的清水，加入食鹽2克，雞粉1克，13香1克，攪拌化開；

9、等水燒開後下入麪條，用筷子抄動幾下，使麪條受熱均勻，開中火煮兩分鐘左右；

10、麪條煮熟以後下入生菜葉，再淋入少許芝麻油增香即可。