苦瓜排骨燉湯的做法 需要哪些食材

1、主料：排骨350g、苦瓜100g、陳皮5g、姜10g；

2、輔料：鹽5g、雞精3g、胡椒粉1g、糖1g；

3、製作步驟：

（1）排骨剁成塊，氽水；苦瓜切成普通塊；陳皮洗淨；薑切片。

（2）涼水，放入薑片、陳皮、排骨；大火燒開，轉小火燉30分鐘。

（3）放入苦瓜燉20分鐘，放入其他作料即可。