酸奶雞蛋布丁的做法 具體都有什麼步驟

1、準備白糖30g，牛奶500ml。

2、牛奶用溫火加熱，把白糖放進去，糖完全融解了就關火晾涼。

3、雞蛋四個，攪拌均勻。

4、篩過2-3遍，讓蛋液更細膩不含雜質。

5、將蛋液加入放涼的牛奶中。

6、加一勺香草精，攪拌均勻。

7、蛋殼外邊用錫紙包一下，底部做成平的，這樣一個是讓蛋殼在烤箱裏可以放的平穩，也同時爲了保護蛋殼在烤制的時候不會裂開。

8、把蛋液倒入蛋殼中。

9、烤箱180度，上下火，約20分鐘左右，布丁凝固即可。裝不到蛋殼裏的雞蛋布丁液可以裝到其他的烤碗中烤制就行。