土豆肉片怎麼做好吃法 土豆肉片的烹飪方法
經驗1.04W
1、原材料:土豆2個、五花肉1小條、黑木耳50克。調味料:花生油2大勺、老抽1大勺、生抽1大勺、水500ml、自制椒麻醬1小勺、胡椒粉1/2小勺、鹽、雞精。
2、黑木耳在清水中泡發,摘掉乾乾的尾蒂待用。土豆去皮切薄片。五花肉切薄片。
3、鍋入油燒熱入五花肉炒斷生。
4、加入椒麻醬、生抽和少量水微煮幾分鐘。
5、加入土豆片、木耳、水、鹽、老抽、胡椒粉,水量與土豆片持平,蓋上鍋蓋中火煮制,中途稍微翻動一下,待土豆片熟了,放入雞精拌勻即可。
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