馬蘭頭的保存方法 馬蘭頭的保存方法介紹
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1、冰箱保鮮法:
將採摘下來的馬蘭頭不用清洗,直接用報紙包好,然後放入冰箱保鮮室就可以了,這樣可以保存5~6天的時間。
2、曬乾冷凍:
將採摘下來的馬蘭頭用清水清洗乾淨後,放入開水鍋裏焯至馬蘭頭開始萎縮,馬上撈出用冷水衝至涼透,擠幹水分進行曬乾至顏色變深,放涼後裝入保鮮袋再進行冷凍可保存半年。
3、烘乾冷凍:
將採摘下來的馬蘭頭用清水清洗乾淨後,放入開水鍋裏焯至馬蘭頭開始萎縮,馬上撈出用冷水衝至涼透,擠幹水分平鋪烤盤,用烤箱250攝氏度5到10分鐘烤制顏色變深即可。放涼後裝入保鮮袋再進行冷凍可保存半年。
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