好吃又簡單的方便麪方法 怎麼做好吃又簡單的方便麪
1、泡方便麪,把麪餅放入碗中,然後再把油包,醬油包之類的倒進去,鹽包的話可以等到面已經煮好的時候再放。這樣的話鹽多鹽少,就可以控制。方便麪的水也很有講究,最好是剛燒開的水。已經放置一會兒的水是沒什麼用的。如果你覺得單調的話,如果家裏面有什麼剩菜啊或者是小菜之類的,也可以搭配上。
2、炒方便麪,炒方便麪呢,不一定要拿專門包裝上寫着炒麪的方便麪。它也可以是普通的方便麪。首先就是要把方便麪在開水裏面焯好,煮好。把它撈起來用涼水過一遍。這樣做的方法是讓面更有筋道感。撈起來放置冷卻的時候,但是可能要不停的攪拌,以免讓它坨在一塊兒口感有偏差。在已經燒好的鍋裏面放入油,關鍵是熱油,然後再把面倒進去炒,翻炒。這個做法關鍵在於把油熱好了,你也可以先把調料也放到油裏面一起炒。因爲這樣的方便麪已經煮好了的,就不用炒幾下就可以出鍋了,這樣口感比較好。這樣做的要注意的一點就是,它把鹽放進去炒的時候要少放一點鹽。因爲之前炒調料的時候鹽的濃度比較高,如果全倒進去就吃不得了。
3、拌方便麪,其實市面上也有拌的方便麪賣。其實也不用專門買那種拌的方便麪,我們也可以買普通的方便麪。是和炒麪的方法有些類似,熱水過一遍再冷水過一遍。用鍋把那些調料溫熱,不需要弄的很熱。溫熱之後,注意這個時候需要的油只要半包,要不然會特別的油膩。
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