大排檔涼拌豆角的正宗做法 涼拌豆角的正宗做法推薦

1、材料：豆角，鹽，糖，大蒜，花椒，醋，雞精，香油，芝麻。

2、豆角切絲，在熱水裏燙一下。

3、盛出豆角過涼水冷卻；加鹽、糖、大蒜拌勻。

4、熱鍋燒少許油，並加入花椒數粒，做成花椒油。撿出花椒扔掉，將油澆入豆角中。

5、加少許醋、雞精、香油拌勻，裝盤後可再撒上一些芝麻即可。