冬天如何做風乾牛肉 如何自己做風乾牛肉
經驗1.7W
1、先將牛肉洗淨切成段,再切成拇指粗的長條。
2、加入生抽、老抽、五香粉、鹽、薑片、蒜、料酒拌勻,冷藏醃製一個晚上。
3、隔天取出連同醃料倒入多功能鍋中再加入八角、丁香、香葉、花椒、孜然和冰糖,再倒入沒過食材的清水,大火煮10分鐘燒開後轉小火再煮40分鐘,煮好後撈起放涼。
4、把肉條平鋪於乾果機中,45度烘2小時製成肉乾即可。
5、香噴噴的風乾牛肉就做好了,平時當做小零食或者減肥輔餐很不錯。
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