牛板腱如何做 怎麼做牛板腱
經驗1.72W
1、板腱牛排130克、黃油1盒、黑胡椒醬1、西紅柿1個。
2、方法:將速凍的新鮮原切板腱牛排放入冷水中,解凍至完全軟化備用,放置室內自然解凍最佳。
3、平底鍋大火燒熱,放入黃油融化,將牛排放入鍋中。一面煎至金黃色,再翻面煎至金黃色,再轉中小火反覆翻面讓牛排內部慢慢變熟。
4、5分鐘搞定,出鍋,剩餘的油不要倒掉,將黑胡椒醬汁放入鍋中,加熱,味道口感更好。
標籤:牛板腱
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