甜雞蛋薄餅做法 雞蛋薄餅怎麼做

1、準備兩個雞蛋，一個一個的打到碗裏。

2、撒點鹽，順着一個方向，將雞蛋打成蛋液。

3、鍋加熱，如果是不粘鍋，可以不放油，如果不是不粘鍋，放一丁點油。

4、將蛋液倒進鍋裏，這個步驟中，關鍵是快速，需要將鍋拿起，轉蛋液，快速均勻是保證蛋皮的薄與圓。

5、用鏟子鏟一下，翻一下面，讓反面也上色。

6、煎好一個後，打煎另一個，關火，盛盤。