粘豆包的做法家常 粘豆包的家常做法

1、黃面270克，玉米麪140克，豆沙350克，酵母粉2克，清水250克。

2、原料：黃米麪、玉米麪、酵母粉、紅豆餡。

3、玉米麪與黃米麪混合，酵母粉與水混合後，加到麪粉中，麪糰能成團而不粘手即可，蓋上溼布餳發30分鐘。

4、將麪糰分成均等的小麪糰，豆沙餡也分成均等的重量，捏成小團。

5、將豆沙餡包進小麪糰中，用虎口慢慢向上推至合攏，捏緊收口。

6、收口朝下，依次做好其餘的麪糰和豆沙餡。

7、鍋內燒開水，用玉米葉墊上，將豆包放上，蒸15分鐘。