土豆的做法大全家常菜做法 土豆的三種家常做法分享

1、茄子燉土豆：

主料：茄子300克、土豆1個。

輔料：食用油5毫升、薑絲5克、生抽3克、醋2克、雞精3克、水200毫升、鹽2克。

做法：

（1）茄子300g切塊，土豆一個削皮，切塊。

（2）食用油5ml，薑絲5g，蒜片5g，大火爆香。

（3）倒入土豆，翻炒均勻，生抽3g，醋2g，雞粉3g，水200ml。

（4）翻炒均勻，大火煮沸轉中小火燉至收汁。

（5）倒入茄子，翻炒至茄子軟爛。

（6）鹽2g，翻炒均勻。

2、青椒土豆絲：

主料：土豆50克。

輔料：蔥5克、蒜5克、青椒10克、紅椒10克、鹽2克、白醋5克。

做法：

（1）蔥花蒜片備用，青紅椒切絲，土豆去皮擦絲。

（2）土豆絲焯水10秒。

（3）鍋中放油加蔥蒜，加青紅椒，翻炒均勻，加土豆絲，大火翻炒1分鐘。

（4）加鹽，醋，翻炒均勻。

3、土豆絲餅：

主料：土豆絲150克、洋蔥50克、麪粉50克。

輔料：鹽3克、胡椒粉3克、辣椒粉適量、食用油5毫升。

做法：

（1）倒入土豆絲和洋蔥，加鹽、胡椒粉。

（2）倒入辣椒粉，攪拌均勻。

（3）倒入麪粉，攪拌均勻。

（4）倒入食用油，刷勻。

（5）倒入麪糊。

（6）小火煎至兩面金黃。

（7）切開。