成都早餐特色美食 關於成都早餐特色美食

1、包子+稀飯

對於“嗜辣”的四川人來說，最常見的早餐卻顯得極爲平淡，各種包子加稀飯這種再平凡不過的早餐，是大多數成都人正常的打開方式，不管是市井裏的路邊攤，還是星級的高級餐廳，早餐都會瀰漫着包子的香味，種類繁多香菇醬肉餡、鮮肉餡、素菜餡的，搭配八寶粥、玉米粥、皮蛋瘦肉粥之類的各種稀飯，再來一碟泡菜，溫暖的飽腹感，一直流淌到了心裏，照顧了大部分人的喜好。如果是在家裏吃，也多半是把頭天晚上剩下的稀飯、菜湯攪合一下也能應付。

2、豆漿+油條

吃早餐，豆漿與油條的搭配是永恆的經典，在成都也不例外，到處都能見到左手豆漿、右手油條的上班族，這種“各地通用”的經典早餐，也構成了成都早餐重要的一部分。

3、鍋盔

鍋盔是整個西北地區常見的小吃，成都的鍋盔也是賣的極多的小吃，其實基本上可以看做是燒餅，“鍋盔”也有寫成“鍋魁”的，但都是一個意思，大體上分爲油酥鍋盔和白麪鍋盔，牛肉餡的和豬肉餡的油酥鍋盔更受歡迎一些，此外還會有一些夾菜的、夾滷蛋的、夾滷肉的，夾椒鹽紅糖的，種類還是比較多的，早餐拿着一個鍋盔啃的成都人不在少數。

4、各種面、肥腸粉

要說略微有些特色的早餐，大概就是各種面和肥腸粉了，在成都也有不少人吃這些，面的種類比較豐富，甜水麪、牛肉麪、排骨麪、豬肝麪、雞雜麪等都比較受歡迎。