常州特色美食小吃有哪些 常州的5個特色美食
1、常州銀絲面。常州銀絲面是江蘇常州著名的小吃,十大名點之一,爲百年老店常州味香齋麪館於1912年所創制,已有百年的歷史。1985年江蘇省飲食服務公司編輯出版的《中國小吃(江蘇風味卷)》一書第93頁載明:“常州銀絲面由味香齋麪館創制,又在麪粉中直接加入雞蛋清,再用細齒面刀軋製成麪條。因麪條潔白如銀,纖細如絲,故而得名。”
2、芝麻糖。芝麻糖是山東菏澤,江蘇常州等地傳統名點,有條形,平板形,色澤乳白,體亮晶明,香甜酥脆,味道純正可口,營養豐富,並有和胃順氣、止咳和醫治便祕等作用,已有200餘年的歷史。
3、南山板栗。南山板栗學名叫珍珠慄,主要產自江蘇省溧陽市。它素以殼薄、果粒大、色澤褐紅光潔,味甘美而著稱。其中尤以中秋節前的新生嫩慄爲最佳,其皮色淡黃,生食脆嫩,加料烹食則更香軟適口,味似桂花芬芳,因而又稱之爲桂花慄。
4、蟹殼黃。蟹殼黃是江蘇常州傳統風味小吃,俗稱小麻糕,常與大麻糕相配作禮品用。其餡心有薺菜、蔥油、白糖、明油豆沙等4種。其特點:形似蟹殼,色呈金黃,油多不膩,香脆酥鬆,糖餡甜醇,鹹餡味鮮。蟹殼黃做法主要由三種,海派的作法有甜有鹹:甜的主要以白糖豬油做餡,也有放玫瑰、棗泥、豆沙什麼的;鹹的以豬肉丁爲主,考究的則要加進蟹粉、蝦仁一類了。
5、蝦餅。蝦餅是一道美食,主要材料有生蝦肉、麪粉等。最早流行於江南地區,目前蝦餅作爲江蘇省常州市的特色傳統小吃,最爲有名。在常州,由於蝦餅的形狀類似腰鼓一樣打着皺又被稱爲“銅鼓餅”。
-
住宅陽門怎麼供奉
供奉住宅的陽門通常有幾種方式。一種是在陽門上方懸掛一幅對聯或者門神畫,以祈求宅邸的安寧和吉祥。另一種方式是在陽門兩側設置石獅、石猴等石雕或者陶瓷器物,象徵着宅邸的防禦和保護。還有一種常見的方式是在陽門前擺放盆栽或者花草,以增添生機和美感,同時也有驅...
-
供奉香火怎麼看
供奉香火通常可以從幾個方面來看。首先,供奉香火的狀況可以反映出信仰者的虔誠程度和對神靈的尊重。如果香火維護得很好,表示信仰者對神靈的敬畏之情;反之,如果香火被忽略或疏於照料,可能暗示着信仰不夠誠摯。其次,供奉香火的狀況也可能與個人的心理狀態有關。如果香...
-
關聖廟怎麼供奉
關聖廟是供奉關羽的地方,供奉關聖帝君需要一定的儀式和方式。一般來說,供奉關聖帝君需要準備一尊關羽的神像或畫像,並放置在特定的供奉臺上。供奉的時候,可以點香、燒紙、獻上水果、鮮花或其他供品,以示虔誠。此外,有些地方還會舉行廟會或祭祀活動,邀請信衆前來參與,表...
-
農村怎麼供奉武財神
供奉武財神在農村可以通過以下幾種方式進行:1.購買武財神的畫像或雕像,放置在家中的神龕或祭臺上,每日或每逢特定日子向其獻上香火,表達虔誠之心。2.在適當的時間,如農曆七年級、十五或年節等,準備香燭、水果、糖果等供品,擺放在祭臺前,向武財神祈求財運和平安。3.組織村...