番茄菜花的家常做法 番茄菜花怎麼做
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1、主料:菜花400克、番茄200克、番茄醬30ml、香蔥適量、大蔥適量、細砂糖15克、鹽5克。
2、菜花去除根部,用小刀切割成小朵,沖洗乾淨。
3、茄洗淨,切成小丁。
4、鍋中加水燒開,水沸騰後將菜花小朵放入汆煮2分鐘,再撈出瀝乾待用。
5、鍋裏倒油,燒至六成熱時放入大蔥爆香。
6、倒入番茄醬翻炒。
7、再倒入少許清水大火燒沸。
8、將切好的菜花和番茄丁放入鍋中。
9、加入鹽和白砂糖翻炒均勻,將湯汁收稠撒香蔥即可。
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