請問紅薯屬於澱粉類的食物嗎 紅薯是否屬於澱粉類的食物
1、紅薯屬於澱粉類食物,所謂澱粉類食物,主要指富含碳水化合物的食物,以及根莖類蔬菜。富含碳水化合物的食物有大米、玉米、小麥等,根莖類蔬菜則包括土豆、山藥、薯類等。此外,各種豆類和香蕉等含澱粉比較多的水果也包括在澱粉類食物中。
2、紅薯的功效主要是可以補虛、益氣、健脾胃,還有強腎陽的功效。在臨牀中,紅薯的功用更多是用來改善皮膚,還有潤腸通便,甚至可以治療便祕、減肥。紅薯還可以抗衰老,可以抑制皮膚的老化,保持皮膚的彈性而減緩機體衰老的過程。紅薯還可以抗糖尿病,因爲紅薯可以增加人體的飽腹感,還可以增加胰島素的敏感性,有利於控制血糖。因爲紅薯的熱量與米飯相比,要比米飯少很多,這樣不會因爲吃紅薯而使血糖過高。紅薯還可以降低血脂,保護心腦血管,這樣可以有利於預防心腦血管的疾病。最新研究認爲,紅薯還有抗癌的作用,是因爲裏面含有胡蘿蔔素等營養物質,可以阻止癌細胞的生成。
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