麪食屬於澱粉類食物嗎 麪食是否屬於澱粉類食物
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1、麪食是含有澱粉的,因爲麪食是由麪粉製作而成,而麪粉裏面又含有糖類,正是澱粉的組成物質。澱粉是由葡萄糖分子聚合而成的,它是細胞中碳水化合物最普遍的儲藏形式,所以麪食裏面是含有澱粉的。
2、澱粉類食物,主要指富含碳水化合物的食物以及一些蔬菜。有的麪食是不屬於澱粉類食物。是通過不同的食材加工而成的,而有的麪食是澱粉類食物,比如餅類食物。
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