骨頭煲什麼湯最有營養 骨頭煲哪種湯好

1、大豆燉豬腳，大豆富含鈣，豬蹄富含膠原蛋白，可以作爲鈣沉積的骨架，這樣吃更有利於鈣的吸收。不過因爲豬蹄中的脂肪含量很高，多吃容易得血管疾病，因此不應經常食用。

2、紫菜豆腐湯，豆腐是富含鈣的食物之一，紫菜中富含鎂，當鈣和鎂的比例是2:1時最有利於鈣的吸收，所以當它們一起煮時可以說是鈣和骨的完美結合。

3、豆腐燉魚，豆腐屬於高鈣食品，200g豆腐就可以滿足每日鈣需求的1/3，而魚肉中富含維生素D，可以增強鈣的吸收。因此，豆腐燉魚不僅美味，而且是鈣和骨的完美搭配，需要說明的是選擇豆腐時應選擇鈣含量高的南豆腐或北豆腐。