醃醬豆的做法 醃醬豆的做法是什麼

1、食材：黃豆200克、桂皮1小段、八角2粒、香葉3片、白扣3粒、老抽1茶匙、生抽3茶匙、冰糖15克、幹辣椒4個。

2、首先需要把黃豆洗淨，放到容器裏，加適量的清水浸泡12小時。

3、然後再把黃豆泡好後放到煮鍋中，加入所有調料，適量的清水。

4、然後再把煮鍋置於火上，大火燒沸，轉小火煮40分鐘。

5、最後湯汁收幹黃豆表皮微皺即可關火盛出，醃醬豆就做好了。