醃醬肉的正確方法 如何做醃製醬肉
1、五花肉切成條,不要太寬,三到四指就可以了。手小的四指,手大的三指哈。如果不想自己做醬肉料就買現成的醬肉料。
2、自己做醬料把甜麪醬準備好,醬油冰糖碎桂皮八角混合燒開放涼,加白酒甜麪醬等混合摸到肉上,醃製5,6天,每天揉一揉翻個身。
3、醃好的肉用繩子穿起來掛在陰涼的地方陰乾,北方城市一週就差不多了,別太乾了。
4、陰乾好的肉洗淨放淘米水裏泡一泡,再煮,用筷子可以插進肉裏就好了。煮好的醬肉放涼,吃的時候切成薄薄的片,再放鍋上蒸,上汽十來分鐘就可以了。或者切片炒菜吃,蒸煲仔飯都好吃。
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縫包機怎麼穿線
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財庫什麼日子最旺
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