金槍魚的做法大全家常做法 金槍魚的家常做法大全推薦
1、金槍魚香粥
材料:準備半斤白米、油浸金槍魚罐頭2罐、沙拉油1湯匙(爆蔥用)、胡椒粉1茶匙、糖、味精、鹽少許、芹菜少許、高麗菜、蘿蔔絲少許、蔥2條。
做法:爆蔥後加湯、米及蘿蔔絲,用中火煎至八分熱。把準備好的金槍魚肉塊絞細後加入。根據個人口味加入調味料胡椒粉、鹽、糖、味精及高麗菜,至米熟透後起鍋,放上芹菜即可食用。
2、生菜金槍魚
材料:準備一罐油浸金槍魚罐頭、三根四季豆、香菇數朵、十片生菜、兩片細米粉、鹽、胡椒粉酌量。
做法:先把備好的四季豆、香菇切碎。用熱油將碎粒爆炒,加入適量得鹽、胡椒粉、再加入油浸金槍魚拌炒,撈起備用。把大鍋中的油用大火加熱,每次放入一片細米粉,米粉一遇熱即快速膨脹,馬上撈起備用,約炸兩片即可。在盤上鋪好炸酥的米粉,上面再淋上炒好的材料。生菜洗淨略幹擺盤上備用。用生菜鋪好,放入適量油炸米粉及炒料,捲起生菜即可食用。
3、酸奶金槍魚沙拉
材料:金槍魚肉200克、土豆1個、玉米粒50克、青豆適量、番茄1個。
做法:首先將土豆的外皮去除了,隨後將它洗淨切成小丁放入水中浸泡着,接着將玉米粒洗淨,青豆也要洗淨放入水中煮熟,隨後將之撈出。將番茄的外皮去除,切丁備用。將所有的食材混合在一起,最後撒入金槍魚肉,同時還要澆上果味酸奶,直接將它攪拌均勻就可以吃了。
4、香煎金槍魚
材料:金槍魚200g,黑胡椒適量,鹽適量,小蔥適量。
做法:金槍魚洗淨,切成一釐米左右厚的扁平肉塊。小蔥切蔥花。黑胡椒粉和一點點鹽摻合勻,均勻的抹在金槍魚表面,稍微等幾分鐘起鍋燒油,油溫八成熱,下金槍魚肉,中火每面煎大約一分鐘。裝盤,撒蔥花即可。
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