山東大饅頭的做法 山東大饅頭如何做

1、用料：麪粉1000g，酵母粉5g，水適量。

2、溫水裏加入酵母粉，攪拌均勻，加入麪粉和成略硬的麪糰，發酵到蜂窩狀。

3、把發酵好的麪糰放到面板上，使勁揉，揉好後揪成小劑子。

4、用手揉搓，整成圓形。

5、饅頭就做好了，放到溫暖的地方二次發酵。

6、鍋裏放水，再把箅子上抹植物油，放上饅頭。

7、大火燒開，蒸30分鐘即可。