裏脊肉做法 紅燒裏脊肉怎麼做

1、原料：豬裏脊肉500克。

2、輔料：生菜（團葉）100克。

3、調料：白砂糖50克、澱粉（玉米）25克、大蔥10克、姜10克、大蒜（白皮）10克、豬油（煉製）25克。

4、裏脊肉洗淨切成薄片，排鬆。

5、用酒，精鹽，胡椒粉，蛋，味精，澱粉將其醃10分鐘。

6、將糖炒好。

7、肉片下鍋，炒到變色。

8、加入蔥、姜、蒜，鹽、味素，即可。