關於裏脊肉的知識

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牛裏脊肉要怎麼做纔好吃呢

以下是一種較爲簡單的牛裏脊肉做法：材料：牛裏脊肉500克，生粉適量，鹽適量，生抽適量，蔥薑蒜各適量，料酒適量，胡椒粉適量，油適量做法：1.牛裏脊肉洗淨，切成大約2釐米見方的小塊，加入一點料酒、胡椒粉、鹽、生粉拌勻醃製15分鐘。2.蔥姜...
裏脊肉串怎麼做如何做裏脊肉串

1、將裏脊肉洗淨，切成長4、寬2釐米的薄片，放在碗內，加鹽、味精、料酒拌勻，醃漬入味。2、將蛋清倒入碗內，用筷子順一個方向連續抽打起泡沫，直到能立住筷子爲止，再加幹澱粉，乃順同一方向攪拌均勻，製成蛋泡糊。3、炒鍋上火，放入大...
奧爾良雞裏脊肉醃製方法奧爾良雞裏脊肉怎麼做

1、在醃製雞胸肉前，要先用料酒醃一下去腥。將雞脯肉洗淨，瀝水，切成適中的長塊，加入1勺鹽和適量白糖，薑片，蔥段，料酒5小勺。醃半個小時後，再放奧爾良醃料攪拌均勻，再醃半小時即可。2、鍋熱倒油，油燒五成熱，就可以下雞塊，這樣油不容...
裏脊肉怎麼做做糖醋里脊的妙招

1、裏脊肉切絲。2、放鹽、胡椒粉、薑絲、蛋清醃15分鐘。3、夾去薑絲，放在大盤裏，邊撒澱粉邊抓勻，直到所有的肉絲都沾上澱粉,相互不粘連。4、抖去多餘的澱粉，放油鍋炸至表面微黃。5、瀝出。6、再復炸一遍。7、鍋裏留少量底...
炸豬排的做法用裏脊肉炸脊肉豬排怎麼做

1、主料：豬裏脊400克、麪包糠200克、澱粉70克、雞蛋1個。2、輔料：蔥7克、姜5克、生抽10克、胡椒粉1克、十三香2克、料酒10克、鹽1克。3、先將豬裏脊切成厚片，用刀拍一下，把肉片拍大。4、拍完後，用刀尖輕輕扎幾下。5、碗中...
裏脊肉蒸蛋方法裏脊肉蒸蛋方法

1、首先裏脊肉將肉剁成肉末。2、然後再將肉末用適量的澱粉、料酒、鹽、味精拌勻。3、再把肉末在盤子裏鋪平，然後再打一個蛋在肉末上。4、把鋪好的裏脊肉和蛋的盤子蒸10分鐘左右。5、出鍋撒上蔥花即可了。...
裏脊肉餅如何做製作這個的步驟有什麼

1、裏脊肉切薄片加入鹽，糖，料酒，澱粉，胡椒粉拌均勻，再加入炸雞粉，吉士粉醃拌1-2個小時。2、麪粉加入酵母清水和成麪糰發酵好備用，再次揉均勻，把麪糰擀成長方大片，在上面刷上一層香油，然後上下三摺疊。3、在左右摺疊，像疊被子一樣...
裏脊肉炸多久纔算熟裏脊肉需要炸多久纔算熟的呢

1、5-8分鐘。具體還是要看火力大小和肉的薄厚程度，通常都是幾分鐘就能炸熟的，炸肉是不建議炸太久的，尤其是裏脊肉。2、因爲裏脊肉的肉質比較乾柴，長時間的炸制容易導致本來不細膩的裏脊肉更加的乾硬了;且炸肉的油溫也不要...
空氣炸鍋裏脊肉如何用空氣炸鍋做裏脊肉

1、用料：麪粉50g，豬裏脊250g，玉米澱粉20g，椒鹽適量。2、斷紋把肉切條，口感鬆酥。3、混合花椒、鹽、麪粉料進袋子，把切好的肉條放進去，晃。隨便你是一起晃還是跳着晃還是上下晃，沾勻就好。4、抖抖麪粉，隨便你拿篩網還是竹籤，我不...
牛裏脊肉怎麼做好吃

牛裏脊肉作爲一種嫩煎肉品，可以通過以下幾個步驟來製作：1.選購新鮮牛裏脊肉，切成適當大小的塊狀，可以根據個人口味選擇是否去除脂肪。2.準備調味料：蒜末、生薑末、鹽、黑胡椒粉、生抽、料酒、糖、生粉。可以根據個人口味添...
裏脊肉怎麼做入味需要用到哪些調料

1、原料：豬裏脊肉500克。2、輔料：生菜（團葉）100克。3、調料：白砂糖50克、澱粉（玉米）25克、大蔥10克、姜10克、大蒜（白皮）10克、豬油（煉製）25克。4、做法：（1）裏脊肉洗淨切成薄片，排鬆；（2）用酒，精鹽，胡椒粉，蛋，味精，澱粉將其醃10分鐘；（3）將糖炒好；（4...
牛肉裏脊肉燉湯怎麼做好吃學學這樣做

1、牛肉洗淨切成薄片，土豆去皮切成薄片、番茄洗淨切塊、黃紅菜椒洗淨切條、薑切片、香菜洗淨切碎。2、鍋中倒入橄欖油，放入薑片和牛肉片翻炒2分鐘，然後放入切好的土豆片、番茄塊、菜椒條繼續翻炒2分鐘，放入甜辣醬和白胡椒...
香酥裏脊的做法如何做香酥裏脊肉

1、裏脊肉200克、姜1片、白糖2勺、芝麻1小勺、番茄醬3勺、蛋清1個、澱粉適量、少許、菜油適量。2、方法：豬裏脊洗淨，去掉筋膜，斜切成條狀。將裏脊肉切成細條狀，加鹽，黑胡椒粉，蛋清和薑絲。3、然後攪拌均勻，靜置十分鐘醃製。...
炸裏脊肉的家常做法

炸裏脊肉是一道經典的家常菜餚，具有外酥裏嫩的口感，香氣四溢。下面介紹一種簡單易學的家常做法。1.準備食材：裏脊肉600克，鹽適量，料酒適量，生粉適量，雞蛋適量，麪包糠適量，花生油適量。2.裏脊肉切片：將裏脊肉切成均勻的薄片，注意...
裏脊肉怎樣做好吃裏脊肉好吃的做法介紹

1、主料：裏脊肉（豬裏脊肉）250克、雞蛋1個，香蔥1棵，生薑1小塊，麪粉適量，澱粉適量。調料：香油1小匙，高湯1/2大匙，料酒1/2大匙，香醋2大匙，白糖2大匙，精鹽1小匙。2、雞蛋打入碗內；3、裏脊肉洗淨切片，放入雞蛋液中，加水、澱粉、麪粉抓勻；4、...
裏脊肉怎麼燒裏脊肉的做法

1、材料：豬裏脊180g、香菜少許、白芝麻適量、姜一小塊、番茄醬3茶勺、鹽適量、白糖適量、生抽一勺、豆瓣醬一勺、油適量、黃酒一勺、大蒜頭一瓣、生粉少許。2、裏脊肉洗乾淨切成細條。3、加入少許鹽調味。4、加入一勺...
雞裏脊肉是哪個部位哪個部位是雞裏脊肉

1、雞裏脊：就是雞胸肉，它是在雞胸部裏側的肉，形狀像斗笠。2、肉質細嫩，滋味鮮美，營養豐富，能滋補養身，卻只含有與蝦、螃蟹等相當的脂肪，是不必擔心因動物性脂肪而使人體受到傷害的唯一的肉類。雞胸肉是雞肉中屬於蛋白質含量較...
黃瓜炒豬裏脊肉的做法裏脊肉炒黃瓜怎麼做

1、食材用料：裏脊肉半斤、黃瓜半根、紅蘿蔔小半截、鹽適量、植物油適量、生抽1勺、生粉適量、雞精少許。2、紅蘿蔔、黃瓜洗淨切成小片；裏脊肉洗淨切成薄片，加入適量鹽、生抽、雞精、生粉拌勻醃製片刻。3、起鍋熱油，倒入裏...
香烤裏脊肉的做法香烤裏脊肉怎麼做

1、裏脊肉切1cm左右的片。2、用一湯匙蠔油、半湯匙料酒、黑胡椒粉拌勻後，用半湯匙橄欖油拌勻醃製五分鐘。3、西葫蘆刷洗乾淨，連皮對半切開，再切成薄片，小番茄洗淨對半開。用一點點生抽、黑胡椒粉和橄欖油拌勻。4、把拌好...
烤裏脊肉怎麼醃嫩祕製嫩烤豬裏脊的做法

1、食材：豬裏脊320g、料酒2湯勺、大蒜3-4瓣、生抽2湯勺、蜂蜜2.5湯勺、果醋或檸檬汁1/2湯勺、五香粉1調料勺、海鹽黑胡椒適量、辣椒粉適量、紅糖2湯勺、老抽或紅燒醬油2湯勺、蠔油1湯勺、香醋1/2湯勺、黑胡椒1調料勺、...
裏脊肉如何做酥肉製作酥肉的方法

1、原料：裏脊肉350克、雞蛋2只、溼澱粉30克、料酒10克、精鹽2.5克、味精2克、鮮湯100克、黑鹿角菜10克、香菜段10克、蔥姜各20克、醬油10克、胡椒粉1克、醋2克、香油10克。2、將裏脊肉兩面剞上花刀，再改成2.5釐米長、1....
自制裏脊肉怎麼做有什麼用到的輔料

1、將裏脊肉用刀切成2釐米寬、2--3釐米厚、3釐米長的肉條。2、麪粉放入碗中，將雞蛋打入麪粉中，加入適量（3--5克左右）鹽，用水和成糊狀，備用。3、鍋內倒入500克花生油，加熱至7、8成熱。將切好的裏脊肉條放入糊中，讓肉條充分黏裹...
新鮮的裏脊肉怎麼做新鮮的裏脊肉怎如何做

1、食材：裏脊肉250克，生菜一顆。油2勺，生抽2勺，排骨醬（蠔油）2勺，檸檬半個，黑胡椒碎少許，孜然粉少許。2、裏脊肉切成2-3毫米薄片。3、放在碗裏，加2勺排骨醬，也可以換成叉燒醬或蠔油。4、加2勺生抽。加上黑胡椒粉和孜然粉。5、擠半...
裏脊肉怎麼醃製才能吃

醃製裏脊肉的方法有很多種，以下是其中一種常用的醃製方法：材料：-500克里脊肉-20克鹽-10克白糖-10克生抽-5克料酒-5克雞精-3克胡椒粉-3克蔥薑蒜（切末）步驟：1.將裏脊肉切成片狀或塊狀備用。2.在一個容器中，將鹽、白糖、生抽、...
裏脊肉怎麼做好吃又嫩清淡裏脊肉滑嫩清淡的做法

1、材料：豬裏脊肉200克、菠菜25克、玉蘭片10克、核桃50克、紫菜(幹)5克、澱粉(蠶豆)20克、大蔥3克、姜5克、鹽5克、黃酒10克、味精1克、香菜10克。2、將肉除淨筋膜，片成0.5釐米厚、6釐米長的大片，平鋪在案板上。3、幹澱...