椰香紅豆手撕麪包的做法 椰香紅豆手撕麪包的做法介紹
1、材料:高筋麪粉250g、椰汁100g、紅豆200g、黃油20g、酵母3g、白糖15g、紅糖30g、鹽巴2g。
2、麪粉加入鹽巴白糖攪拌(紅豆可以加水泡上),椰汁稍微溫熱加酵母融化加入麪粉中。
3、椰汁慢慢加入攪拌至麪粉成雪花狀(椰汁量供參考,看麪粉吸收程度),麪粉揉搓成光滑麪糰。
4、黃油融化加入光滑麪糰,繼續揉搓,讓黃油充分融入麪糰,最後揉搓至麪糰完全擴展,揉搓後面團放置溫暖處發酵。
5、麪糰發酵期間把泡着的紅豆放入高壓鍋加水壓制30分鐘(水放到食指的第二節)。
6、壓熟的紅豆放入攪拌機加水攪拌成泥,攪拌好的紅豆沙有點水分
7、油鍋下油燒熱,倒入紅豆翻炒片刻(中火),加入紅糖翻炒,慢慢翻炒至水分收幹(這個需要耐心啊)。
8、起鍋裝保鮮盒備用,把發酵好的麪糰取出擀成2mm厚的麪皮,在麪皮上抹上豆沙餡,像疊被子一樣疊起,對摺,不要露出餡,再對摺,稍微壓平切成差不多大的條狀,放置烤箱發酵至兩倍大(切口朝上)。
9、發酵好的麪糰送入180度預熱5分鐘的烤箱,轉165度烤制35分鐘,香噴噴的手撕麪包出來啦。
-
屬龍養什麼動物最旺財運
屬龍的人適合養養魚或者蛇來提升財運。魚象徵着財富與吉祥,而蛇在中國文化中也被視爲財運的象徵。因此,養魚或者蛇可以帶來財運和好運氣。同時,屬龍的人也可以選擇其他符合個人喜好的動物來增加內心的愉悅和幸福感,從而間接帶動財運。...
-
丙火喜什麼生財最旺
丙火在中國傳統文化中被認爲代表熱情、活力和陽光,因此喜歡生財最旺的事物通常與熱情和活力相關。一些可能讓丙火生財最旺的事物包括:1.創業和投資:由於丙火代表着活力和冒險精神,創業和投資可能是讓丙火生財最旺的途徑之一。2.銷售和營銷:丙火通常具有良好的溝通能...
-
種牡丹什麼土最好最旺養
牡丹喜歡生長在肥沃、排水良好的土壤中。最好的土壤是深厚、疏鬆、富含有機質的壤土。可以在種植前在土壤中添加腐殖質或腐葉土來提高土壤的肥力和保水性,從而幫助牡丹生長茁壯。同時,確保土壤的酸鹼度適中,最好在略微酸性到中性的範圍內(pH值約爲6.5-7.0)。這樣的...
-
過期的麪包能吃嗎
過期的麪包可以吃,但要注意以下幾點:1.觀察外觀:檢查麪包是否有明顯的黴菌或變質跡象。如果麪包有異味、發黴或變得發硬、乾燥,應該避免食用。2.聞氣味:聞一下面包的氣味,如果有酸味、黴味或其他異味,則不建議食用。3.手感檢查:用手輕按麪包,如果有明顯的塌陷、失去彈性...