如何做紅糖餅乾 紅糖餅乾做法介紹
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1、原料:低粉100g,全麥粉20g,雞蛋液25g,黃油40g,紅糖40g。
2、黃油切塊,無需軟化;
3、全麥粉,低粉混合篩入黃油碗裏;
4、戴一次性手套,將黃油與麪粉搓成細沙顆粒狀;
5、加入紅糖、鹽再次搓均勻;
6、多搓一會兒,再加入雞蛋液、蜂蜜;
7、和成光滑的麪糰;
8、蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏1小時;
9、擀成0.5釐米厚的薄片;
10、去掉邊角,切成想要的形狀;
11、烤盤鋪上錫紙,均勻擺放在烤盤上;
12、烤箱預熱,上下火170度烤15分鐘左右即可。
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