聖誕孩子最愛的糖霜餅乾 糖霜餅乾的做法
經驗2.25W
1、準備材料:黃油180克、低筋麪粉375克、細砂糖105克、牛奶45克、糖粉450克、雞蛋清66克、檸檬汁5克、食用色素1~2滴;
2、黃油切小塊軟化,用打蛋器打發至發白蓬鬆,加入麪粉攪拌揉成麪糰,撕一塊長的油紙對摺,把麪糰放在油紙中間擀開大概0.5cm厚,用餅乾模具印出餅乾;
3、烤盤放入預熱好上下火170℃的烤箱,烤20-25分鐘,取出晾涼備用;
4、糖粉、雞蛋清、檸檬汁融合分幾份(食用色素幾色分幾份)放入裱花袋,分別滴食用色素攪拌均勻,在餅乾上進行裝飾,烤箱開着65~90℃低溫烘烤,取出晾涼即可。
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